Médecin espagnol, gynécologue de formation (!), il a officié dans plusieurs équipes dont Once (époque Alex Zülle et Laurent Jalabert) et Kelme. Il ne cache pas ses liens d'amitié avec Luigi Cecchini, un autre médecin aux pratiques douteuses. Il est l'époux de l'athlète Cristina Perez Diaz.
1995 : s'occupe du club de deuxième division espagnole de Elche.
1996 : refuse une proposition d'engagement du FC Barcelone (première division espagnole de football) pour devenir médecin à plein temps de l'équipe Kelme.
2002 : toujours médecin de la Kelme, il signe, selon Jesus Manzano, des ordonnances d'hormones masculines. La même année, il invoque des raisons familiales pour refuser une nouvelle offre d'embauche du FC Barcelone.
2007 : il bénéficie d'un non-lieu dans le cadre de l'opération Puerto, le juge estimant que les fait de mise en danger de la vie d'autrui ne sont pas établis, même si l'existence d'un réseau de dopage sanguin est avéré. Fort de cette décision, il se prend à rêver de prix Nobel de médecine, ainsi qu'il le confie au Stern du 27/12/2007.
Jose Cayetano Julia Cegarra (Kelme - 2002) : contrôlé deux fois positif (Tour de l'Avenir, Paris-Tours) et suspendu 6 mois.
Jésus Manzano (Kelme - 2002) : reconnaît en 2004 avoir été dopé et affirme l'avoir été par le Dr Fuentes.
Il a dit
"Il y a des traitements biologiques qui permettent d'améliorer la récupération des sportifs. On ne peut pas manipuler le sang. (...) On peut le remplacer si la vie du sportif est en danger. "Mon objectif est de m'occuper de mes patients." (romandie.com - 05/07/2006)
"Le sport de haut niveau est un cirque dans lequel la santé des athlètes est reléguée au second rang. Peut-être me donneront-ils le prix Nobel dans 20 ans, peut-être vont-ils me construire un monument commémoratif. Ou ils me tueront. (...) Le corps d'un cycliste professionnel n'est pas fait pour endurer trois semaines d'efforts continus." (Stern du 27/12/2007)
Ils ont dit de lui
Joerg Jaksche, dopé repenti : "Maintenant, il se met en scène comme un bienfaiteur qui veut avoir procuré seulement de la "médecine thérapeutique". Il se contredit lui-même ! Il parle d'aider "des cyclistes stressés" mais il recevait des centaines d'euros quand un de ses clients gagnait une course importante." (radsport-activ.de, cité par cyclismag.com - 22/01/2008)
